Jordgubbsglass

Detta recept är gjort enbart med frusna jordgubbar som har tinats upp, men går självklart att göra med färska jordgubbar.

Du behöver till 6 portioner:
4 dl grädde
4 äggulor
0,5 dl socker
minst 1 liter frysta tinade jordgubbar

Gör så här:
1. Vispa grädden
2. Vispa äggulor med socker till en ljus och fluffig blandning
3. Häll bort jordgubbssaften och mixa jordgubbarna till en puré
4. Blanda grädden, äggblandningen och pureén.
5. Kör i glassmaskin eller frys i 4-5 timmar.

Låt glassen stå minst 30 min i kylen innan servering. Glassen är relativt hård innan den blir helt upptinad.