Pasta pesto med halloumi

• 4 port pasta, gärna spiralpasta
• 3 tomater
• 400 g halloumiost
• 2 tsk olivolja
• 1/2 dl crème fraiche
• 1/2 dl mjölk (gärna 1,5 %)
• 3 msk pesto
• 65 g ruccola 

1. Koka pastan enligt anvisningen på förpackningen.
2. Skölj och tärna tomaterna.  
3. Bryt eller skär halloumin i bitar och stek den i olivoljan. 
4. Blanda pastan med crème fraiche, mjölk, pesto, halloumi och tomater. Toppa med ruccolan och servera.

Hämtat från ica.se